सूप को सेहत के लिए काफी हेल्दी माना जाता है और इसलिए लोग तरह-तरह के सूप बनाकर पीते हैं। आप भी कभी पालक का तो कभी कॉर्न का सूप बनाते होंगे, लेकिन एक सूप ऐसा भी है, जो बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को काफी पसंद आता है। यह सूप है टमाटर का सूप। घर में इसे बनाना जितना आसान है, यह पीने में उतना स्वादिष्ट होता है। वैसे भी ठंड का मौसम हो और सूप पीने को मिल जाए तो सारी ठंड छूमंतर हो जाती है। अगर आपको भी टमाटर का सूप पीना पसंद है, लेकिन आप रेस्टोरेंट जैसा सूप घर पर नहीं बना पाते हैं, तो आज हम आपको इसे बनाने का आसान तरीका बता रहे हैं। अगर आप ऐसे टमाटर सूप बनाएंगे तो आपको सूप बाजार से भी ज्यादा टेस्टी लगेगा। तो चलिए शुरू करते हैं इसे बनाना-
जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो आप इसे मिक्सी में पीस लें। अब इसे छानकर फिर से कूकर में डालें और कुछ देर के लिए उबालें। साथ ही इसमें काली मिर्च पाउडर, चीनी और नींबू का रस डालकर उबलने दें। कुछ देर में आपका टोमेटो सूप बनकर तैयार हो जाएगा। बस इसे बाउल में निकालें और गरमा-गरम सर्व करें।
